Данный сорт лука имеет отличные характеристики. Его вкус несколько отличается от обычного всем вкуса обыкновенного лука, который в большинстве случаев является острым и с выраженным специфическим запахом. Краснодарский лук совсем не таков. Запаха практически нет как у самого лука, так и после его употребления. У него нет привычной горечи и сильной остроты, но зато есть нежный и даже сладковатый вкус. Сорт разработан российскими селекционерами. Очень урожайный, раннеспелый. Вес одной луковицы может достигать 5 кг. Срок хранения 100-120 дней.